2023/12/20 感覚 〜意識的にノ巻〜
昨日は定休日です。
本来なら釣りかサーフィンと思っていたのですが天気の具合が良くありません・・・。
一応、早起きをするが行く気にはなりませんでした。
ならば我輩は朝から炊き込みご飯とニラ玉と三春の味噌を使用した野菜の味噌汁を作ります。
妻も我輩もモリモリ朝から食べます。
少しだけ食べ過ぎましたね・・・。
本来なら午前中から妻の髪を切り、染め、終えたらランチと考えていたのですが満腹だとね・・・。
疲れも相当に貯まっていたので睡眠を一番優先してみました。
昼過ぎまで布団に居れるのは幸せです。
きっと妻も気を使っていたに違いない。
何を言う訳ではありませんが分かっているはず・・・（笑）
この日は髪を綺麗にする日と決めていたので午後から出動です。
約束をしていた近くにあるイタリアンでランチです。
妻は魚料理、我輩は肉料理を注文しました。
妻は気がついていた。
「え？お肉料理でいいの？パパが作るのと遜色ない料理が出てくると思うよ」
分かっています！！
妻は気を使って「パスタとピザを二人で食べてもいいよ」
パスタとピザは何となく想像も出来るので我輩は却下です。
更に我輩は「クリーム系の料理は頼まないでね。今日の夕飯に作るからさ」
本気の職人が作ったイタリアンを食べて何が足りないのかを勉強するためです。
やはり見た目が違うね。
味は何となく素人の我輩の作る料理と遜色は無くて嬉しかった。
小さくした物を食べて香りを楽しんで、付け合せを足して食べて。
「パパ、もう料理人になってるよ？定年後は料理屋さん始めたらいいよ」
・・・。
「もう３０年以上も美容師やってて退職ってないし、そもそも７０歳とかでも働かせんの？」
たわいも無い話をしながらランチをするのって幸せですね。
腹も膨れたので我輩の本職のハサミします。
「え？希望の色とか聞かないで染めるんですね・・・」
黙って座ってなさい。
何と無くの要望は聞いていた。
我輩は休日に妻の髪をやってもカルテに記録を残しています。
次はこんな感じと書いています。
身内でもゲストと変わりはありません。
いい感じに仕上がったらスーパーに寄ります。
そう、この日は大晦日に帰省をする際に２品目を作ろうと思っていました。
まずは家族に食べてもらって行けそうか決めます。
出来上がりです。
味見をしただけで完璧です。
少しお疲れ気味なのか少しだけ塩気が感じるサラダのドレッシングでしたが美味しい。
トマト、キュウイ。オレンジをワインビネガーと塩胡椒で作るドレッシングは最高でした。
また、メインディッシュのチキンのクリーム煮も絶品です。
このソースに付けて食べるパンは最高です。
どれも余り物で作るのがベナタワシェフです。
全ては意識的に作っている。
人によって感覚は様々です。
我輩なりの感覚を前面に出して作品を作ります。
やはり料理は奥が深く楽しい。
夕食をしながら妻と同じ趣味の話になった。
今度はギターだって・・・。
寒くなる時期だから良いかもしれません。
さて、今週も始まりました。
感覚を自分なりに表現して行きたいとさ。
おしまい
