2023/8/19 出汁 〜故郷の味ノ巻〜
地元を離れた人には故郷があります。
久しぶりに帰るから特別感があったり、懐かしかったりします。
ずっと暮らしている人には分からない事です。
居続ける事で得る事もあるし、離れている事で得る事もある。
どちらかと言えば離れた人の方が贅沢な思いをしていると思う。
故郷の味って誰にでもあると思う。
我輩の故郷の味って味噌かな。
母の味とは違う。
買う故郷の味もありますよね。
桃とかママドールとかクリームボックスとかね。
で、こんなの頂きました〜！！
登米の出汁。
優しい味わいです。
美人美男の夫妻の「オダギさん」
多分、キャンセルしてゴメンね〜の貢物なんだろうね。
いいんだよ。
だって空いたら別の方が予約入るんですから（笑）
小さな心遣いって嬉しいね。
いいんだから〜って言っても気を使うのも分かるし、次もヨロシクねって言う気持ちも汲み取れる。
だから大好き。
気の利いたローライトを入れてあげた。
誰に分かる訳じゃないんですが、我輩なりの気の利いた施術。
言葉も大事だけど、この職業は技術職です。
技術でお応えしないとね。
もちろん会話も大事です。
更には想いを込めたシャンプーなんて言葉は要りません。
美容を通じて人と一喜一憂するのが我輩の生きる道。
ボ〜っとしていたら年が明けてしまう。
ガチャガチャした性格なだけに、無駄にしないで日々をゲストとスタッフと共に生きて行きたいだけ。
さて、出汁をどう活かすかは我輩次第です。
故郷ではないが、登米を想像して何か作りたいとさ。
おしまい
